個人のお客様から飲食店のオーナー様、シェフの方々まで、おいしいバナジウム軟水の需要が高まっています。当ページではお客様からいただいたバナジウム軟水のおいしさや、料理への使用感・仕上りの感想などを掲載しています。

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東京都新宿区　飲食店経営H.Aさん

炊飯用の水として大活躍してもらっています。ご飯がふっくらと炊きあがるため、もう手放せませんね。

神奈川県横浜市中区　寿司店板前T.Sさん

有料のミネラルウォーターをオーダーされるお客様用にお出ししています。また、炊飯にも使用していますが、シャリとネタのうま味を引き出してくれるありがたい水です。

神奈川県川崎市高津区　喫茶店経営K.Uさん

コーヒーと紅茶専用の水として使用しています。コーヒー豆は酸味と苦みを素直に出すために、紅茶は茶葉の産地の特性を素直に反映させるために、どうしても必要な水です。

神奈川県海老名市　M.Kさん

ご飯を炊く時に使用しています。出汁を使った煮物を作る時にも重宝しています。

東京都世田谷区　T.Mさん

私はシングルモルトのウイスキーが大好きで、割り水として最適な水を何年も探してきました。このバナジウム軟水の『マウント富士』は、モルトの特性をさらに際立たせてくれるので、夜の至福の一杯がさらに良いものになっています。もちろん氷もバナジウム軟水で作っていますよ。

埼玉県さいたま市　A.Jさん

すべてのお料理で活躍しています。食材の良さを引き出すとホームページに書いていましたが、食通でもない我が家の全員が「味が変わった」と大納得です。実は私は石けんづくりが趣味なのですが、軟水が良いと聞いたためコッソリ使ってみたところ納得の石けんも作ることができました。

千葉県木更津市　T.Eさん

蕎麦打ちが趣味なのですが、なかなか蕎麦の風味を生かす水がなくて困っていました。バナジウム軟水を使ってみたところ、まるでプロが作ったかの用な新蕎麦ならではの味わいを引き出すことができました。家族にも好評で、「趣味の域を超えたね」なんて言われて照れてしまいます。来年の新蕎麦の時期にはもっとうまい蕎麦を作ってみせますよ。